El propósito del Centro de Enseñanza Agropecuaria es apoyar la docencia mediante la enseñanza práctica de cada una de las cadenas productivas en los distintos módulos y áreas con los que cuenta. Asimismo, respalda la investigación y la vinculación en los ámbitos de producción pecuaria y agrícola, así como la elaboración y comercialización de productos de consumo humano.

El Centro de Enseñanza Agropecuaria dispone de 60 hectáreas dentro de las 117 que conforman la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. De esta superficie, 10 hectáreas están ocupadas por instalaciones, mientras que 50 hectáreas se destinan a trabajos de campo para la producción de forrajes e investigación.