LIEM-FESC UNAM cuenta con los estándares más altos de calidad para la realización de ensayos, trabajando en las diferentes ramas de la industria en México y en otros países. Los Laboratorios de Investigación y Ensayos Multidisciplinarios, ofrece para la Industria de alimentos y analítica, los siguientes ensayos.
Densidad en fluidos
Viscosidad compleja, Módulo elástico y viscoso
Distribución de tamaño de partícula
Tensión superficial
Estabilidad de sistemas dispersos
Pruebas de textura en semisólidos y sólidos
*Laboratorio de Investigación acreditado por ema, a. c. acreditación No. INV-0008-014/19
Laboratorio de Propiedades Reológicas y Funcionales en Alimentos
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Conductividad eléctrica
Aniones en solución acuosa (cualitativa y cuantitativa), Inorgánicos (F-, Ce-, Br-, I-, No2-, No3-, SO32-, SO42-, PO43-)
Metales y metaloides (Cu, Fe, Cr, Co, Ag, Au, Ni, Pb, Zn, Cd, Mn, As, Se, Mo)
Cationes en solución acuosa (cualitativa y cuantitativa), Inorgánicos: Li, Na, NH4, K, Rb, Cs, Be, Mg, Ca, Sr y Ba
* Con trazabilidad metrológica
Laboratorio de Investigación en Química Agrícola y Ambiental
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Laboratorio de Servicio de Análisis de Propóleos (LASAP)
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