Centro de Enseñanza Agropecuaria
 |
Nombre del responsable: Ubicación: Datos para hacer contacto: |
MISIÓN
Como unidad multidisciplinaria, ofrecer a la comunidad universitaria los recursos agropecuarios necesarios (instalaciones, maquinaria, equipos, terrenos agrícolas, parcelas, semovientes, productos y derivados de estos), así como proporcionar la asesoría de su personal académico para realizar, al más alto nivel, las actividades de apoyo a la docencia, apoyo a la investigación, así como extensión y difusión de la cultura a través del desarrollo de modelos prácticos de producción, generando además ingresos extraordinarios para la dependencia.
VISIÓN
Ser la unidad de producción agropecuaria multidisciplinaria de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán es donde converjan las funciones sustantivas de la dependencia, el apoyo a la docencia, la investigación, la difusión de la cultura y el extensionismo, así como ser una importante fuente de ingresos extraordinarios para la dependencia.
OBJETIVO
Coadyuvar en el diseño, elaboración y control de los programas asignados a la delegación, dirigir, supervisar y vigilar el desarrollo de las actividades administrativas de las áreas, aplicando las normas, políticas y lineamientos establecidos dentro de su ámbito de competencia; controlar la información confidencial generada por el área, así como vigilar su uso adecuado.
FUNCIONES
Las actividades de apoyo académico que presta el Centro de Enseñanza Agropecuaria incluyen las asesorías y prácticas que se imparten a estudiantes de diversas instituciones del sector educativo públicas como son el Instituto Politécnico Nacional, la Universidad Autónoma Metropolitana, la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y privadas como el Centro Universitario Haller (gastronomía), entre otros.
Se atienden en promedio a 6,500 alumnos por año, lo que equivale al 50% de la comunidad estudiantil que integra a la FESC.
El Personal académico adscrito al CEA, asiste en representación de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán ante los diversos comités de elaboración de normas oficiales mexicanas, que tienen aplicación a nivel federal.
Proporciona apoyo a 6 de los 12 Departamentos Académicos en los que está integrada la Facultad; entre ellos destacan el Departamento de Ciencias Pecuarias con un 76% de visitantes, al Departamento de Ciencias Biológicas con un 10.8%, con un 4.8% a los Departamentos de Ciencias Agrícolas y de Ingeniería y Tecnología, respectivamente; al Departamento de Ciencias Sociales con un 1.2% y a Posgrado, en el Programa de Especialización en Producción Ovina y Caprina con un 2.4%.
El CEA, al ser un área de apoyo académico y contar con el personal adiestrado en su área de conocimiento, organiza diversos eventos académicos en colaboración con académicos de los diferentes departamentos y participa en diferentes cátedras de docencia e investigación. Se han organizado eventos académicos y de actualización nacionales e internacionales con la colaboración de destacados ponentes tanto de la FES-Cuautitlán como de otras instituciones y dependencias del sector educativo, industrial y gubernamental.
Ofrece capacitación especializada, destinada a productores, técnicos, profesionales. Como son el “Curso teórico-practico inseminación artificial en Apis mellifera”, “Curso-Básico de Hidroponía”, “Ciclo de Conferencias sobre Manejo Sanitario de los Alimentos”,
En el ámbito de capacitación general, dirigida a personas interesadas, dentro y fuera de las instalaciones, tal es el caso de los cursos que se imparten para la Curso Abierto de Cunicultura Básica, Curso Básico para producción de aves de engorda (pollos y Pavos); elaboración de embutidos de conejo, de cerdo, de pavo a la comunidad de las zonas aledañas a la FESC, en colaboración con los programas municipales para la atención de grupos vulnerables, desarrollo social y desarrollo económico (Cuautitlán, Teoloyucan, Zumpango, Huehuetoca, Tepotzotlán, entre otros).
Se han desarrollado programas de vinculación con estos municipios, canalizando los microfinanciamientos provenientes de los tres niveles de gobierno a la capacitación de las personas y desarrollando el autoempleo de emprendedores.
La actividad artesanal de los grupos vulnerables se ha propiciado mediante cursos de Curtiduría de pieles de conejo, ovinos y bovinos; elaboración de productos apícolas (cera, dulces, venenos de abeja, entre otros) y Procesamiento de flores y frutas deshidratadas.
También es una fuente generadora de ingresos extraordinarios para la Facultad, a través de la Venta de animales como pie de cría y de abasto (Conejos, Aves, Ovinos, Caprinos o núcleos apícolas.); algunos ejemplares han sido adquiridos por el buen manejo sanitario que se lleva a cabo para ser enviados a zonas tan alejadas como Quintana Roo, Oaxaca o Tabasco.
Se ofrecen en venta productos de origen animal para consumo humano: Quesos, cortes de carne de bovino, ovino, conejo, miel, leche cruda o pasteurizada, embutidos, lacticinios (dulces, yogurt, cajeta, entre otros), que son adquiridos por la comunidad universitaria, principalmente; aunque también
Departamento de Educación a Distancia, FESC. informes@dgsca.unam.mx